Japanische Küchenmesser › Professionell

Kumagaro-SANTOKU Profi-Messer - 180 mm

Artikel-Nr.: 05065
SFr. 196.00
inkl. MWST

Beschreibung

Kumagoro - SANTOKU
Klinge: 180 mm
Stahl: Cobalt Stahl ZA-18
Griff: Kastanienholz





Saiun Brand Profi-Messer - 170 mm

Artikel-Nr.: 05071
SFr. 199.00
inkl. MWST

Beschreibung

Saiun, professionelles Messer 17 cm
Klinge: Damaszener Stahl, gefaltet (33-lagig), Härte HRC:60-61
Griff: Micarta





Saiun Brand Profi-Messer - 200 mm

Artikel-Nr.: 05072
SFr. 210.00
inkl. MWST

Beschreibung

Saiun, professionelles Messer 20 cm
Klinge: Damaszener Stahl, gefaltet (33-lagig), Härte HRC:60-61
Griff: Micarta





RyuSen - 105 mm Kleines Rüstmesser

Artikel-Nr.: 05022
SFr. 189.00
inkl. MWST

Beschreibung

Gyuto Hocho

Schmiedetechnik: 30+1+30 Lagen-Suminagashi, spiegelpoliert Schneide: Carbon-Stahl, Griff: Ebenholz-Mikarta, Klinge: 105 x 2 mm, korrosionsfrei





RyuSen - 165 mm Vielzweckmesser

Artikel-Nr.: 05027
SFr. 409.95
inkl. MWST

Beschreibung

Gyuto-Hocho

Das Messer hat einen dreilagigen Aufbau mit einer Schneidenlage aus der neuesten Generation des japanischen Super Gold 2 Stahls. Das Messer hat einen hochwertigen Schichtholzgriff im westlichen Stil und wird mit der passenden Messerscheide geliefert.


Dieser Stahl besitzt einen härtegrad von 61 - 62 HRC
Griff: glanzlackiertes Mikarta
Gewicht  180 g





RyuSen - 210 mm Vielzweckmesser

Artikel-Nr.: 05025
SFr. 447.60
inkl. MWST

Beschreibung

Gyuto-Hocho

Das Messer hat einen dreilagigen Aufbau mit einer Schneidenlage aus der neuesten Generation des japanischen Super Gold 2 Stahls. Das Messer hat einen hochwertigen Schichtholzgriff im westlichen Stil und wird mit der passenden Messerscheide geliefert.


Dieser Stahl besitzt einen härtegrad von 61 - 62 HRC
Griff: glanzlackiertes Mikarta
Gewicht  180 g





RyuSen - 240 mm Professionelles Vielzweckmesser

Artikel-Nr.: 05024
SFr. 528.30
inkl. MWST

Beschreibung

Gyuto-Hocho

Das Messer hat einen dreilagigen Aufbau mit einer Schneidenlage aus der neuesten Generation des japanischen Super Gold 2 Stahls. Das Messer hat einen hochwertigen Schichtholzgriff im westlichen Stil und wird mit der passenden Messerscheide geliefert.


Dieser Stahl besitzt einen härtegrad von 61 - 62 HRC
Griff: glanzlackiertes Mikarta
Gewicht 240 g





RyuSen - 270 mm Vielzweckmesser

Artikel-Nr.: 05026
SFr. 611.15
inkl. MWST

Beschreibung

Gyuto-Hocho

Das Messer hat einen dreilagigen Aufbau mit einer Schneidenlage aus der neuesten Generation des japanischen Super Gold 2 Stahls. Das Messer hat einen hochwertigen Schichtholzgriff im westlichen Stil und wird mit der passenden Messerscheide geliefert.


Dieser Stahl besitzt einen härtegrad von 61 - 62 HRC
Griff: glanzlackiertes Mikarta
Gewicht  240 g